I Disturbi del Comportamento Alimentare necessitano di un intervento integrato che comprenda anche un approccio riabilitativo di riscoperta del proprio corpo e del cibo. L’idea di un laboratorio di Educazione Alimentare nasce dall’esigenza di portare l’intervento terapeutico anche al di fuori del contesto ospedaliero, cioè nella vita reale delle persone affette da un disturbo alimentare.